2021

あけましておめでとうございます。

年末年始は、半纏とこたつと日本酒でゴロゴロ。

姫路の八重垣酒造のにごり酒いただきました。

ストレートはもちろんだけど、たっぷりの氷と炭酸水で割ってハイボール風に飲んでも美味しかった。

今年の目標は、地に足を着ける感覚をしっかりと持って毎日過ごすこと。

そして、当たり前ではないと知った穏やかな生活の中で、ささやかな喜びや楽しみや幸せを見つけられるように過ごしていきたい。

皆が健やかで心から穏やかに過ごせる毎日が訪れますように。

更新は変わらず気まぐれになると思いますが…

本年もよろしくお願いいたします。

（このブログにまだ訪ねてくれている人がいるのかは定かではないけども。笑）

日本酒

年末に向けて粛々と買い進めてます。

最近お気に入りの小林酒造の鳳凰美田。

栃木のお酒です。

そろそろ新酒が出始めてるのでね、鳳凰美田も新酒を買ってみました。

一升瓶で久しぶりに買った初亀の急冷美酒は、雪冷えから熱燗までオールマイティー。

コスパが良いので日々の晩酌に良き。

冬といえばにごり酒。

正月までになんか買いたい。

大嶺酒造のゆきおんなにごりか宮寒梅の活性にごりが今とても欲しい。気になる。

あぁ、早よ正月こんかな。

おうち時間ってやつ

生クリームが余った時に必ず作る牛乳プリンに王林のコンポートをのっけましたスペシャルバージョン。

おうち時間が長くなるといろいろ作ってしまう。

こんなご時世だから、外に出れない分お家では丁寧でちょっと贅沢な生活をしたいなとおもう。

実家にて

お盆の墓参りを朝からハシゴした。

帰りに酒蔵にてここぞとばかりにお酒をいっぱい買ってもらい、そしてお昼はおいしい寿司を食べさせてもらった。

実家ではいたれりつくせり。なんでも出てくる。

あまりにもまるでアレすぎるので、夕方帰宅してからちょっと気を使って夜ご飯用に冷やしおでんときゅうりの明太子ご飯詰めを作った。

しかし日光にあたりすぎたせいで、作り終わった時点で力尽きてしまい、そのまま昼寝ならぬ夕寝をしてしまった。

そしたら、目覚めた頃にはみんなご飯食べ終わっていた。

結局ひとり晩酌になって、なんだか悲しかった。

すいか

今年初すいか。

甘くて美味しかったのだ。

夏だね。

もうすぐお盆休みだね。

すいかほんとに美味しいよね。

元町

先日神戸の元町をぶらぶら散策。

神戸の方はあんまり行かないので全然知らなかったのだけども、昼から飲めるお店がなんとまぁたくさんあること。

おしゃれな立ち飲みやさんが多い。

そして、懐に優しい価格。

酒商熊澤がとっても良かった。

日本各地の地酒が飲めるし買える。

いろんなワインも飲めるし買える。

なんならクラフトビールも飲めるし買える。

この日は日本酒のみと決めて。

わたしはワインと日本酒のちゃんぽんは絶対にしない。なぜなら以前とんでもなく酷いことになった残念な思い出があるからだ。

ちゃんぽん飲みはほんとに恐ろしいから気をつけようね。

1杯目に飲んだ金鶴ハイボールがとても美味しかったよ。

いつか新潟の酒蔵を巡る飲んだくれ旅行がしたい。

ナツノコトブキ

夏酒好きだ。

栃木県の松井酒造のお酒なんだって。

お店のメニューには超辛口って書いてたけど、実際はそんなに辛口ではないように感じたよ。

スッキリしてるけどマイルドでスルスル飲めてしまう。

背後に焼きカニ味噌。

これだけあればもう最高。

エンドレス飲める。

ゆでたまご

親知らずを抜いた後ドライソケットになって大変だった。

顎をハンマーかなんかでガンガン叩かれるような痛みと頭痛と顎関節痛にやられてご飯もろくに食べれずだった。

薬もあんまり効かなかったし、6月はつらかった。

今はやっと落ち着き、ゆでたまごにハマってる。

マツコの知らない世界でやってた美味しいゆでたまごの作り方を真似したらとても美味しくできたのであった。

明石焼き、その3

明石焼き備忘録の続き。

●三軒め

泉屋

魚の棚からはかなり離れたところにあります。

海岸沿いの住宅街にひっそりとあるお店。

明石焼きもあるんだけど、定食屋さんみたいで他にもメニューがたくさんあった。

他のお客さんを観察していると、明石焼きと中華そばを注文している人がいてて、ここは中華そばも美味しいらしいです。

私たちはすでに明石焼き三軒目なので中華そばまではお腹に入らず。

無念。

ここでも特上玉子焼きを一枚（一人前20個¥650）注文。

食感はふわトロ系。

お出汁は常温です。

またまた他の二軒とは違ったお味で、こちらはしっかりとしたかつおだし。

卓上にいくつか調味料があったので、一つはソースで食べて残りはお出汁でいただきました。

ここでももちろん七味唐辛子は投入だよ。

隣で食べてる人の中華そばがめちゃくちゃ美味しそうだった。

次回は絶対食べたい。

完。

明石焼き、その2

明石焼き備忘録の続き。

●二軒め

 

ふなまち

駅から少し離れた港に近い場所にあるお店。

民家の中にポツンとあるけど、この辺りでも人気のお店みたいだ。

11時半くらいに到着したのだけど、すでに列ができていた。

行列というほどでもなかったし、結構な距離を歩いたので今更戻るのもなというとこで待つことに。（ほんとは並ぶのは嫌いな人です）

30分くらい待ちで入店。

小さいお店で席数も少ないので仕方ないかなと思う。人数にもよるけど三組くらいで店内がマックスなのかな。

時間帯のせいもあるだろう。わたしたちが入店する頃には、並び始めた時よりも更に長い列になっていたので、なるべく早めに行くのがベスト。



こちらでも一皿（なんと一人前20個¥600）注文で三人でシェア。

お出汁は常温で出てきた。薄めのかつおだしに少しの甘みとお酒の香りがふんわりとする優しいお味。

明石焼きが熱々なのでむしろお出汁は常温でいいのかもと思った。

先のきむらやさんがふんわり系なら、こちらはトロっと系。お箸で取るときもプルプル感ありで、おぉー！これだよ！明石焼き！となった。

卓上にはソース甘口と辛口、一味唐辛子、七味唐辛子、青のりなどあり。

ソース甘口に青のりトッピングで食べても美味しかったけど、やっぱりお出汁につけて食べる方がわたしは好きだ。

しかも、お出汁に七味唐辛子を入れたら尚美味しいこと発見。

個人的にはきむらやさんよりもふなまちさんの方が全体的に好みだ。

しかも一人前20個¥600てコスパが良すぎる。

ちなみに、地元の人たちは電話で予約して持ち帰る方が多い様子。

待っている間もお持ち帰りの人が多数訪れていた。

三軒めへつづく。

明石焼き、その1

先週末、明石へ行ってきた。

明石焼き三軒ハシゴして、ついでに魚の棚市場で買い物して、腹パンで帰ってきた。

余裕だと思ったが、さすがに食べすぎだ。当分は明石焼きいらないな。

そんなわけで、見た目は同じでもそれぞれのお店に個性があり、これは備忘録として記しておこうと思った。

●一軒め

本家きむらや

9時オープン。

たぶんここらでいちばん早くからオープンするお店かな。

オープン5分前に入店。

同着のお客さんいたが並ばずすんなりはいれた。

9時には続々とお客さんが入店してきた。

3人で行ったけど、とりあえず1枚（一人前20個¥850）注文。

今まで食べた中でも固めの食感の明石焼き。

中までふんわり系。

お出汁はおすましのようなお汁でちょっと塩味強めよ。

ちなみに、お出汁は熱々の温。

お出汁につけず塩だけで食べるのがおススメだとおかみさんに言われたので、とりあえずはじめの一個だけ塩で食べてみた。

ちょっと油っこかった。わたしはやっぱりお出汁につけて食べるのが好みかな。

卓上にソースも置いてあったのに、あろうことかソース食べするのを忘れてしまったのが心残り。

おでんのたこ足も注文。

特大。

柔らかくてほんのり甘くて美味しかった。

二軒めへつづく。

サンタルチア

先日のランチ。

サンタルチアは靱公園近くのすごくカジュアルなイタリアン。

ナポリの家庭料理らしい。

あまり他のイタリアンでは出てこないようなお料理が出てきた。

パスタもとってもシンプルな今まで食べたことないやつだった。

イタリアン人のシェフがカタコトの日本語で案内してくれます。

全部美味しんだけど、ここは特にピザがとっても美味しい。

呑んだくれる

今年のGWは長いお休みをもらえる人が多いんですかね。

わたしは真ん中に仕事があるので前後半に分かれてのお休みです。

そんな感じで、前半のお休みは今日でおしまい。

何ってとくに何もしてないんだけど、なんだかんだで誘われるままに3日間ずっと呑んだくれてたかもしれない。笑

初日の土曜日は、奈良まで行って朝から晩までずっと何かを食べて何かを飲みつづけておりました。

なら泉勇斎は奈良の地酒ばかりを取り扱っているんだけど、お店の一角に立ち飲み風のカウンターがあって、簡単なおつまみと一緒に安い価格で日本酒の試飲もできるのです。

まぁここでも結構飲んだのだけど、その足で次はふらっとクラフトビールのお店を見つけてしまったもんで、吸い込まれるように入店してしまうのでした。笑

Golden Rabbit Beerにて、きれいなルビー色の「あをによし」をいただきました。

なんかホットのビールもあってね、どんなのか気になりつつ次回の楽しみにとっておくことに。

近辺にクラフトビールのお店もまだまだ他にもあるみたいで、ならまちが暫く行かない間に進化していて感動な一日でした。

PASCO

突然PASCOのイングリッシュマフィンにハマる。

もっちりしてて好きだ。

色々トッピングしてもいいし、バター塗って食べるだけでも美味しい。

ついでにパンについてる点数集めるやつ…春のプレゼントでピコココットを狙っている。

merry christmas!!

家族で食卓囲みました。

今年はツイン・ピークス見ながら焼いたよ。

若かりし頃のシェリリン・フェンは本当に美しい。

続編早く見たいね。

良きクリスマスを➹

ぬるいショコラ

「そのショコラが熱くなかったのをさいわいに思え！！」は、ベルばらの名台詞のひとつ。

オスカルの婚約者ジェロデール大尉の高慢ちきな態度に激怒したアンドレが、その時手に持っていたショコラを思わずジェロデール大尉にぶっかけた時に言い放った言葉。

ぬるいショコラは、そのシーンからインスパイアされたメニューだそう。笑

オーダーした時に「ぬるいショコラはぬるいままでも大丈夫ですか？」と店員さんに聞かれました。笑

がごめ昆布

函館にしか売っていない昆布、がごめ昆布。

ネバネバパワーがすごい。

わたしはおぼろタイプが好き。

汁物に入れたり、あつあつの白飯の上に乗っけて食べるのが最高。

函館でたくさん買ったけども、そろそろなくなりそうです。

お取り寄せしよっかなぁ。

奥芝商店

北海道旅の続き。

札幌にて念願の奥芝商店！

残念ながら本店は移転のため閉店中とのことで

駅前創成寺店へ。

関西ではあまり食べる機会がないスープカレー。

今まで食べたことがないくらい美味しかったです。

エビスープ最高！！

小樽

まだまだ続きます北海道旅のほぼ食日記。

函館から新千歳まで飛行機でビュンと移動。

札幌飛び越え

遥々小樽までやってきました。

小樽と言えばお寿司。

絶対に寿司だ！ということで

お昼は老舗のお寿司屋さんでいただきました。

本当に美味しいお寿司は醤油なんてつけなくてもいいんだぜと

大将がおっしゃっておりました。

本当にその通りで

白身のお魚はレモンとお塩でいただいたのだけど

美味しすぎて小樽に頬っぺた落としてきた二日目でした。

メロン

北海道のメロン美味しすぎた。

いく先々で毎日メロン食べてました。